9月1日起，《青海省小餐饮备案和监督管理办法》（以下简称《办法》）正式实施，标志着我省小餐饮监管有法可依了。

《办法》分别按照目的、意义、适用范围及概念、政府职责、部门职责、鼓励经营、行业职责、备案管理、监督管理等内容对小餐饮食品安全作出相应规定。其中，小餐饮是指经营场所固定且经营面积在50平方米以下（含50平方米），经营品种风险较低、从业人员较少的小餐馆、小吃店、小饮品店、小餐桌（午托班）等餐饮服务提供者。

《办法》明确，申请人提交完整资料后当场给予备案并发放青海省小餐饮备案卡，小餐饮备案不收取任何费用。将小餐饮纳入监管范围，在备案后的10个工作日内，对小餐饮开展首次监督检查，检查结果在食品安全信息公示栏中予以公示。