秋季开学在即，为进一步强化校园及周边食品安全监管，防控秋季开学期间食品安全风险，保障广大师生身体健康，西宁市食品药品监督管理局早计划、早部署，启动了2018年学校食堂食品安全秋季专项整治行动，以实实在在、扎扎实实的工作深入推进“两个绝对”具体化，确保学校及其周边食品安全。

8月21日，市食药局组织四区三县食药监管部门召开专题会议，对春季开学检查情况进行了研判分析，对下步工作进行了安排部署，会议要求各级食药监管部门要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，始终坚持以人民为中心的发展思想，强化风险防控，确保师生饮食安全。要重点排查寄宿制学校、托幼机构和新建、搬迁学校及实施农村义务教育学生营养改善计划学校，对存在食品安全隐患的，责令限期整改，整改不到位的，依法严肃处理。

从8月底开始，市、区（县）食品药品监管部门将从学校食堂是否建立食品安全责任制、是否具有食品经营许可证、经营场所设置布局是否合理、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、餐用具清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落实、是否存在违法使用食品添加剂行为等8个方面严查学校食堂食品安全。同时，加快推进学校食堂“阳光厨房”和非现场电子监管、餐饮服务食品安全监督量化分级管理和文明餐桌创建工作，建立健全学校食堂食品安全监管信用档案，进一步督促落实主体责任，开展宣传教育活动，普及食品安全知识，实现学校食堂食品源头严防、加工过程严管、安全风险严控，不断提升学校食堂质量安全保障水平。