为确保秋季开学前后广大师生饮食安全和身体健康，有效防范食物中毒或食源性疾患的发生，西宁市秋季学校食堂及其周边餐饮服务食品安全专项整治行动于8月21日全面展开。

为加强事前监管，让监管跑在风险前面，西宁市食品药品监督管理局早计划、早安排、早着手，按照年初制定的《关于加强春秋两季学校食堂及其周边食品安全监督管理工作的通知》，结合国家总局《关于加强秋季开学学校和幼儿园食品安全监管工作的通知》文件要求，于8月21日召开专题安排部署会议，从五个方面安排部署了秋季学校食堂及其周边餐饮服务食品安全专项整治行动。

此次专项整治行动，重点从学校食堂、小餐桌、学校周边食品经营单位三个方面开展工作。主要是：一是突出解决一些长期以来困扰学校食堂食品安全的难点问题，同时开展全市学校食堂210个批次的监督抽验；二是对全市小餐桌开展监督检查，落实小餐桌食品安全备案制度；三是严厉打击学校周边食品经营单位违法违规行为，保障学校周边食品经营单位经营规范有序；四是运用非现场电子化监管手段，每周抓拍违规操作行为，及时纠正时事通报；五是会同教育主管部门开展督导检查，督促各县区食品药品监管部门落实属地监管责任；六是联合市教育局组织学校食堂从业人员开展餐饮服务食品安全知识培训。

为认真落实“两个绝对”具体化，9月3日至10日市食品药品监督管理局会同市教育局按照不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同，直奔基层、直插现场的方法对各区县专项整治行动开展情况进行了督导检查。检查中，市食品药品监督管理局、市教育局领导高度重视此次专项整治行动，亲自带队深入一线开展工作，认真核查许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否持有有效健康合格证明；是否具有进验货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求等情况进行了认真核查；同时，对检查发现的问题进行了逐条的梳理和记录，要求各区县监管部门认真整改。目前从督导情况看，各县区食品药品监管部门均能积极行动，抽调执法人员扎实开展排查整治，将秋季学校食堂专项整治工作作为当前一项重点工作抓好抓实。

下一步，全市各级食品药品监管部门在秋季学校食堂监督检查全覆盖的基础上，加强与教育主管部门的协同配合，及时报告和互通食品安全信息，及时处理各类投诉举报案件，做到早预防、早发现、早控制，增强对各类食品安全事件的防范、处置能力，确保学校食品安全。