食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，为全面落实食品安全监督工作，给老百姓“舌尖上的安全”织起一道严密的过滤网和防护网，加强全区食品安全快速检测工作，开通食品流通领域快检项目，提高快速检测理论水平和食品快速检测仪器操作技能，充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用,提高监管效能，2020年1月8日上午，在牛海军副局长的主持下，西宁市城北区市场监督管理局开展食品安全快速检测培训，各市场监督管理所执法人员、物价和食药监督管理办公室共计30余人参加了培训。
       此次培训班邀请北京赛必达有限公司的工程师授课，培训主要采取PPT理论讲解、现场演示和现场答疑解惑相结合的方式进行，通过教、学互动，讲、演并举的方法对食品安全快速检测技术相关知识进行形象生动的讲解培训。同时，在专业老师的指导下让参训人员亲自实践操作并现场演示了农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、吊白块等多项快检技术的操作方法。参训人员积极与老师沟通交流，踊跃参与课堂讨论、操作演练。通过培训，参训人员有效掌握了食品快速检测设备的使用方法，让食品快速检测设备在农副产品检测方面得到更为有效利用。
       目前，城北区8个市场监管所及局食品药品办公室均配备了食品快速检测箱，通过食品安全快速检测，能够及时筛查出问题食品，防止问题食品流入市场和餐桌，实现食品安全监管由事后监管向事前预防转变。
       此次培训活动，将充分发挥食品安全快速检测职能，有效提高快检箱在农贸市场等日常监管中的应用，使快检设备真正做到实用可行、快速便捷、便于执法，为提升食品安全监管水平奠定扎实的基础。