餐桌上的文明，是城市文明的重要组成部分。近年来，我市多家餐饮机构纷纷推出“小份菜”，受到市民的热捧。如今，吃“小份菜”，留“光盘”已经日益成为市民用餐消费的一种新时尚。

8月3日，记者来到位于城中区南山路一家火锅店，进行了一次“小份菜”用餐体验。当记者落座后，接过“小菜”菜单，只见上面罗列的近百道菜全部都是“小份菜”，价格也比以往其他传统火锅店的便宜一半。在点完4份菜后，记者想要继续点菜，却遭到服务员礼貌制止：“您还是吃完了再点吧”！位于城西区海湖新区的一家湘菜馆，是很早践行“光盘行动”的一批餐饮店中的一家，这家餐馆的“精美小份”系列菜肴推出以来广受欢迎。餐馆老板告诉记者，如今前来用餐的客人中，选择“精美小份”系列菜肴的占到日常接待数的一半以上。正在该餐馆用餐的常客赵先生告诉记者，“精美小份”系列从来都是他的首选，图的就是能吃完不浪费还便宜，而且每次用餐前，这里的服务员都会提醒客人少点菜，适度制止不必要的浪费已经成为他们服务中的“必修课”。在城北区小桥附近的一家川菜餐馆，长期在显眼的位置张贴“俭以养德 文明餐桌”的海报，这里的服务员告诉记者，每天他们会根据客人数量提供用餐建议，餐馆规定他们有义务提醒客人在用餐结束后“打包”，而且现如今市民用餐习惯变化很明显，基本上是吃多少点多少，没有剩菜。

在采访中，市民也普遍表示，很认同这种新的用餐模式，这种用餐模式既避免浪费，又能省钱，一举多得。