为加强省城中区“小餐桌”食品安全监管工作，完善“小餐桌”食品安全追溯体系，提升“小餐桌”经营者食品安全意识和责任意识。近日，城中区市场监督管理局组织召开“小餐桌”电子台账培训会，中区所有“小餐桌”经营者共计100余人参加此次培训。

会上，专业技术人员现场示范了如何操作升级版的电子台账系统，从采购商品的信息录入、索证索票的上传以及监管平台的使用和管理做了详细的介绍，并在示范结束后对有疑问的单位一对一交流。

一家“小餐桌”负责人小张说：“作为一名‘小餐桌’老经营户，我切身体会到了电子台账带来的便利，尤其是保质期预警报警功能让我能够精确地掌握商品的保质期，杜绝不合格食品流向餐桌。这种信息化方式解决了厨房食品安全监管问题，值得大力推广。”

通过此次培训，进一步规范了“小餐桌”电子台账操作要领，既让经营者再次绷紧了食品安全的警戒弦，更有效指导了“小餐桌”依法规范的服务理念，提高了食品安全系数和服务水平。接下来，在秋季开学之际，城中区市场监督管理局将继续严抓食品安全监管，确保青少年儿童的舌尖安全。