食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，为进一步强化食品安全工作，有力提升西宁市食品安全保障水平，8月25日上午，西宁市政府食安办、市市场监管局共同启动了“尚德守法，食品安全让生活更美好”2020西宁市食品安全宣传周活动，启动仪式上，现场发放了50万张食品安全封签，并聘请100名外卖骑手作为全市网络订餐的食品安全义务监督员。

据悉，食品安全封签广泛使用在外卖打包中，它是指食品餐饮商家在制作好消费者购买的食品后，用打包盒或打包带装好，贴上该封签，然后转交给外卖骑手。外卖骑手在拿到贴着封签的打包食品后不能随意拆封，最终将食品送到消费者手中。由于食品安全封签采用一次性特殊材料制作，只要被撕毁就不能恢复，因此消费者可凭封签确认餐品在配送过程中是否完好无损，从而在一定程度上杜绝人为或意外因素的食品污染。此次发放的50万张食品安全封签将陆续被投放，以此保障外卖食品出餐后的不受污染。

此外，外卖骑手是与餐饮行业最为亲密、最直观的第一接触者，线上餐饮企业有无线下实体店？餐饮企业卫生状况如何？餐饮企业是否属于小黑作坊……诸如此类问题，外卖骑手都能第一时间掌握，为充分发挥社会共治力量，此次食品安全宣传周期间特别聘请了100名外卖骑手，通过他们第一时间发现问题、报告问题，督促我市的餐饮经营者们从源头确保食品安全。