为切实保障节日期间肉食品市场消费安全，守护群众“舌尖上的安全”，在春节来临之际，区农业综合行政执法局聚焦肉食品市场流通关键环节，开展专项执法检查，严厉打击违法违规行为，全力筑牢节日肉食品安全防线。

 一、聚焦市场重点，靶向开展检查

本次检查以城乡农贸市场、生鲜商超、肉类专卖店、农村集市等为重点场所，以猪肉、牛羊肉、禽肉等节日热销肉品为核心品类，围绕资质合规性、溯源完整性、质量安全性三大维度开展全面排查。

 1. 资质与凭证核查：严查经营主体营业执照、食品经营许可证，逐批核验肉品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及“两章”（检疫验讫章、肉品品质检验合格章），进口肉类额外核查入境货物检验检疫证明，杜绝无合法凭证、来源不明肉品入市销售。

2. 进销台账检查：督促经营户建立健全肉品进货查验、销售记录台账，确保采购渠道清晰、销售去向可追溯，严查台账不全、票证不符等问题。

3. 质量快速检测：现场开展“瘦肉精”等禁限用药物快速筛查，对色泽异常、气味可疑的肉品进行抽样送检，重点排查注水肉、变质肉、病害肉等风险隐患。

二、强化协同联动，提升执法效能

本次检查严格落实“双随机、一公开”监管要求，采取“明查+暗访”相结合的方式，深入排查市场隐蔽风险。同时，强化与区市场监管局、乡镇市场监督管理所等部门的协同联动，开展联合执法行动，聚焦城乡结合部、偏远农村集市等监管薄弱区域，形成执法合力。执法人员坚持“执法与普法并重”，向经营户和消费者发放肉食品安全消费指南、法律法规宣传单，现场讲解肉品选购技巧和维权途径，引导经营户诚信守法经营，提升群众食品安全意识。

三、严抓问题整改，筑牢安全底线

截至目前，本次专项检查共出动执法人员27人次，检查各类肉食品经营主体11家。针对检查中发现的台账记录不规范、索证索票不齐全等问题，现场下达《责令整改通知书》5份，明确整改时限和要求，建立“问题清单—整改清单—销号清单”闭环管理机制，安排专人跟踪复查，确保整改到位。

下一步，区农业综合行政执法局将持续加大节日期间肉食品市场巡查频次，畅通投诉举报渠道，强化应急值守，以“零容忍”态度严厉打击肉食品市场违法违规行为，确保全区人民度过一个平安、祥和的佳节。